A coruñesa Sara Solanas, que traballa nas illas Canarias, gañou na mañá deste venres o Concurso Internacional de Baristas Profesionais convocado polo IES de Foz, que pechou unha semana na que o instituto focego se converteu no epicentro da hostalería peninsular.
Solanas é a primeira muller que gaña este certame, con oito anos de antigüidade. O segundo posto foi para Sebastián Eduardo González Flores e Iago Rivas Eiroá completou o podio. Participaron 14 concursantes.
O programa deste venres completouse cunha charla, pronunciada polo enxeñeiro agrónomo Juan Rodríguez Urquía, que falou do cultivo biotecnolóxico do café. A cita focega consolídase así como unha referencia a nivel estatal -houbo participantes de Galicia, Asturias, Cantabria, León e País Vasco– e engade atractivos áo Concurso Internacional de Baristas de Escolas de Hostalería, semente do actual eventou e que cumpriu a súa décimo terceira edición.
