Francisco Yáñez Iglesias, alumno do IES de Foz, está a participar na décimo oitava edición do Campionato Internacional de Pizza Picante que se celebra en Scalea, na rexión italiana de Calabria.
O mozo, que está a estudar segundo curso de dirección de cociña no centro educativo focego, preparará unha receita que fusiona a gastronomía galega e a italiana, co polbo como ingrediente principal.
A participación de Francisco xurde a raíz da colaboración entre o IES de Foz e Franco López, presidente do Movimento Pizzaoli e que visitou o centro focego no pasado mes de maio.
APRENDIZAXE
Así, o alumno poderá participar nun campionato internacional e aprender a elaboración dunha pizza italiana. Ana Martínez Arruñada, docente que acompaña ao alumno en Italia, e o propio López, vía on line, axudan a Francisco coa súa participación no campionato.
